El promotor, ante la necesidad de diversificar y dar un mayor valor añadido a la explotación familiar de manzano de sidra y de mesa, presenta un proyecto cuyo objeto es la adecuación de dos edificaciones anexas para almacén y obrador en la parte baja y tienda en la parte superior. También se pretende aprovechar el obrador y su maquinaria para la elaboración de postres, dirigidos a la venta en los restaurantes de la zona.

Con este nuevo proyecto se diversifica la actividad para transformar el producto de la explotación de frutales, implantándose una pequeña industria agroalimentaria.