DESCRIPCIÓN Y OBJETIVOS DEL PROYECTO

El Proyecto de Cooperación “HUELLA CERO ASTURIAS” El proyecto de cooperación HUELLA CERO ASTURIAS tiene como objetivo evaluar la huella de carbono y el ciclo de vida de las actividades productivas en el sector agrario (agricultura y ganadería) y en la agroindustria en Asturias, con especial atención a productos incluidos dentro de la marca Alimentos del Paraíso, proyectos Leader, así como otros proyectos productivos estratégicos o de interés por tipología o singularidad.

Se busca identificar puntos críticos de impacto ambiental y proponer estrategias de reducción y compensación, con un enfoque de sostenibilidad y economía circular. Además, se pretende fortalecer la capacidad técnica de las empresas a través de formación y asesoramiento, permitiéndoles aplicar soluciones innovadoras para minimizar su impacto ambiental.

Los objetivos que plantea el proyecto de cooperación HUELLA CERO ASTURIAS son los siguientes:

• Evaluar la huella de carbono de una muestra representativa de empresas del sector agrario y agroindustrial en Asturias.
• Analizar el ciclo de vida de los principales productos y procesos del sector.
• Identificar estrategias de mitigación y eficiencia ambiental basadas en buenas prácticas y tecnologías sostenibles.
• Proponer medidas de optimización basadas en economía circular y eficiencia en el uso de recursos.
• Definir los tipos de alcance (1, 2 y 3) que se analizarán en el estudio de huella de carbono.
• Diseñar un programa de formación para asesorar a las empresas en la reducción de su huella de carbono.
• Proporcionar asistencia técnica para el cálculo de la huella de carbono y el análisis de ciclo de vida.
• Articular un conjunto de acciones extensas para la compensación de la huella de carbono y el ACV.

Participantes y ámbito territorial:

El ámbito territorial del proyecto de cooperación HUELLA CERO se centrará en los municipios que engloban a los

OCHO Grupos de Desarrollo Rural participantes:

• ADR Montaña Central de Asturias (Aller, Lena, Mieres, Morcín, Ribera de Arriba y Riosa).
• GDR Alto Nalón (Laviana, Sobrescobio y Caso).
• CEDER Osco-Eo (Castropol, San Martín de Oscos, San Tirso de Abres, Santa Eulalia de Oscos, Taramundi, Vegadeo y Villanueva de Oscos)
• GAL Camín Real de la Mesa (Somiedo, Illas, Grado, Candamo, Las Regueras, Belmonte de Miranda, Quirós, Proaza, Santo Adriano, Yernes y Tameza y Teverga).
• CEDER Valle del Ese-Entrecabos (Allande, Cudillero, Salas, Tineo y Valdés)
• CEDER Alto Narcea-Muniellos (Cangas del Narcea, Ibis y Degaña)
• ADRI Oriente de Asturias (Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Llanes, Onís, Parres, Piloña, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Ponga, Ribadedeva y Ribadesella)
• CEDER Navia-Porcía (El Franco, Coaña, Navia, Boal, Villayón, Illano, Pesoz y Grandas de Salime).